Тема: Рецепты
Показать сообщение отдельно
Старый 06.08.2009, 20:43   #25
Альв
 
Сообщения: n/a


По умолчанию

Все таки люблю блюда из курицы. Еще одно, куриные котлеты с сыром.
Ингридиенты:
Куриные грудки - 2 штуки.
Яйцо - 2 штуки.
Сыр твердого сорта - по вкусу, но не меньше 200 грамм.
Крахмал - 1,5-2 ст. ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Куриные грудки без кожи и кости нарезаем маленькими кусочками и складываем в миску. Добавляем яйца, солим, перчим. Сверху посыпаем крахмалом, встряхиваем и перемешиваем. Сыр натереть на крупной терке, всыпать в фарш, перемешать, дать постоять минут 10. Разогреваем сковороду, добавляем растительного масла. Формируем котлетки, выкладываем на сковородку и жарим по несколько минут с обеих сторон. Котлеты готовятся очень быстро. Сыр плавится, поэтому главное не пережарить. И еще, лучше не готовить котлеты впрок. Холодный жареный сыр - это на любителя. А при разогреве получается уже не то, котлеты будут разваливаться.
  Ответить с цитированием