Показать сообщение отдельно
Старый 24.07.2006, 05:14   #573
Сандер.
Птица Лэнга
 
Регистрация: 26.06.2010
Сообщения: 3


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей Т.
Мне вот интерессно как такое может быть?! " оборотень делал зарубки на носу, княжич жевал рыбный курник." А вопрос о РЫБНОМ КУРНИКЕ!
Курник, как ни странно, никакого отношения к курице не имеет) Так назывался многослойный пирог, обычно - свадебный. В курнике запекаются сразу 3 или 4 вида фарша. Главный из них, конечно, куриный. Он неизменно присутствует в этом блюде, хотя повара используют и индюшатину. А вот остальные хозяйка может выбирать по своему вкусу. Очевидно, вторым или третьим видом начинки Баба Яга и выбрала рыбу, так получился рыбный курник)

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9465 - рецепты курника с фотографиями) Неплохо жили наши предки, умели живот потешить..)
Сандер. вне форума